17Dans les grandes plaines de la Côte Ouest calédonienne, les cowboys de western existent bel et bien ! On les appelle les « broussards ». Pour les rencontrer, l’idéal est d'aller à une de leur foire agricole. Assister au défilé des chapeaux, voir un rodéo et entendre leur accent à couper au couteau est un grand moment de dépaysement !
